若年層の野菜離れストップ！子供でも食べやすいネギ育種技術開発

• 課題番号: 2009014110
• 研究機関名: 福岡県; 山口大学
• 研究期間: 2007-2009
• 年度: 2009
• 摘要: （１）交配後代の８番染色体（８Ａ）伝達率は、二染色体添加系統自殖第１世代と福岡県の良食味在来ネギ系統「久留米在来」の組合せで最も高く、100％の伝達率であった。食味評価を実施したところ（175名）、約８割が「食べやすく、美味しい」という評価で、この傾向は20才以下の若年層（77名）でも同様であったことから、当初の目的である遺伝子組み換えでない「子供でも食べやすいネギ」育種技術が開発できた。（２）マイクロアレイ解析により、８Ａ上に座乗するマーカーを開発すると共に、タマネギＥＳＴマーカーの適用を試み、良食味ネギ選抜マーカーを開発した。また、８Ａの伝達だけでなく、伝達本数（１本か１対か）も判別可能なフローサイトメーターを用いた雑種性確認手法を確立した。
• カテゴリ: 育種 たまねぎ ねぎ 良食味