７　りんご新品種の登録と普及に向けた栽培特性の把握と生産技術の確立 　５）新品種の普及に向けた栽培特性の把握と生産技術の確立(1)黄色系新品種収穫指標へのカラーチャートの導入　 　 ア　‘きおう’ 　

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 品種開発部
• 研究期間: 継H21～25
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：有望な新品種について、現場ニーズに対応した特性調査や技術開発を行うことによって、安定生産をサポートする。本課題では、黄色系新品種の適期収穫と良品流通を促すために、カラーチャートを取り入れた収穫方法を確立する。 本試験では、‘きおう’の収穫指標を設定する。成果：‘きおう’は、カラーチャートの表面色指数２－１、食味指数３以上、糖度13％以上、ヨード反応2.5以下、硬度14～16ポンドを収穫時の標準指標とする。また、熟期が揃わないので、すぐりもぎを行う。
• カテゴリ: カラー 新品種 良食味 りんご