７　りんご新品種の登録と普及に向けた栽培特性の把握と生産技術の確立 　５）新品種の普及に向けた栽培特性の把握と生産技術の確立(1)黄色系新品種収穫指標へのカラーチャートの導入　ウ　‘シナノゴールド’　

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 品種開発部
• 研究期間: 継H21～25
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：‘シナノゴールド’の収穫指標を設定する。成果：‘シナノゴールド’は、表面色指数５以上、食味指数3.5以上、糖度14％以上、ヨード反応1.5以下、硬度14～16ポンドを収穫時の標準指標とする。長期貯蔵を考慮した場合、指数６は普通冷蔵では貯蔵後期に酸抜けしたため、長期貯蔵に適さないと考えられた。
• カテゴリ: カラー 新品種 長期保存・貯蔵 良食味 りんご