７　りんご新品種の登録と普及に向けた栽培特性の把握と生産技術の確立 　５）新品種の普及に向けた栽培特性の把握と生産技術の確立(1)黄色系新品種収穫指標へのカラーチャートの導入　オ　‘星の金貨’の果皮表面色と貯蔵中の裂果発生（2009年産）

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 品種開発部
• 研究期間: 継H21～25
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：本課題では収穫時期及び収穫時の果皮表面色と貯蔵中の裂果の発生との関係を調査した。成果：カラーチャートの表面色指数が大きい果実や、収穫が遅れた果実で、貯蔵中の裂果発生が多くなる傾向が見られた。食味と貯蔵中の裂果発生を考慮すると、長期貯蔵用として表面色指数４、超長期貯蔵用として表面色指数３の果実が適当と考えられた。しかしながら、樹による発生率の差も大きいことから、実用場面では総合的判断も必要である。
• カテゴリ: カラー 新品種 長期保存・貯蔵 良食味 りんご