黒毛和種肥育牛への飼料米給与及び肉質評価法の開発

• 研究機関名: 宮城県畜産試験場
• 研究分担: 酪農肉牛部
• 研究期間: 継H22～26
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：飼料米多給技術を開発するとともに，多給時の飼料特性が肥育牛の発育，枝肉成績，肉質に及ぼす影響を検討し、飼料米の代替率を40%まで高める給与技術を開発し、飼料米給与による肥育技術体系を確立する。 成果：出荷前５ヶ月間の飼料用籾米給与試験では、26～27ヶ月齢では発育の差は見られなかったが、飼料米混合による嗜好性の低下が見られた。
• カテゴリ: 出荷調整 飼料用作物 評価法