越前がに等県産素材を活用した健康によい鶏卵生産技術の確立

• 研究機関名: 福井県畜産試験場
• 研究分担: 中小家畜研究G
• 研究期間: 継H22～23
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：越前がにのカニ殻等県産素材を活用した規格外大麦主体自家配合飼料給与により、健康によい鶏卵生産技術を確立するとともに、付加価値の高い鶏卵を生産する技術を開発する。 計画： （１）県産素材（カニ殻、そば製粉屑）給与による産卵成績・卵質への影響 （２）機能性成分の移行量の検討
• カテゴリ: 大麦 機能性成分 そば 鶏