信州こだわり食肉生産振興事業 (2)信州黄金シャモ生産振興事業

• 研究機関名: 長野県畜産試験場
• 研究分担: 養豚養鶏部
• 研究期間: 継H18～25
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：素びなの生産配布と特徴ある飼養方法の検討により、「信州黄金シャモ」のブランド化を推進する。 成果：22年度、約35,000羽の素びなを生産配付した。 「信州黄金シャモ」を供試して、飼料米の嗜好性について調査した結果、単味飼料として荒びきトウモロコシ＝玄米全粒＞籾米全粒＞大麦全粒の嗜好順位にあった。また、籾米全粒は配合飼料に対して嗜好性は劣ったが、配合飼料に添加することにより選択採食した。
• カテゴリ: 大麦 とうもろこし