鶏に関する素材開発研究 (1)地鶏の生産性向上技術の確立

• 研究機関名: 長野県畜産試験場
• 研究分担: 養豚養鶏部
• 研究期間: 継H20～24
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：鶏の消化生理を基軸とした飼料給与体系の検討により、飼料効率、生産性の向上を図り、地鶏経営の安定に資する。 成果：籾または玄米を市販配合飼料に20％添加しても、「しなの鶏」の飼料要求量、出荷体重、解体成績に影響がみられなかったが、雌むね肉の赤みの低下が認められた。
• カテゴリ: 経営管理 出荷調整 飼料効率 鶏