ブラッドオレンジ産地化確立事業

• 研究機関名: 愛媛県農林水産研究所果樹研究センター
• 研究分担: 果樹研究センターみかん研究所（育種栽培室）
• 研究期間: 継H21～23
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：温暖化により栽培が可能となったブラッドオレンジの安定生産技術を確立する。 成果：果肉のアントシアン増強に有効な温度は10℃、長期貯蔵には５℃の低温が良いことを明らかにした。
• カテゴリ: 長期保存・貯蔵