肉用牛への飼料用米と食品残さ給与技術の開発

• 課題番号: 2011018363
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2011
• 摘要: 黒毛和種去勢牛の肥育中後期において、飼料用米とカンショ焼酎粕濃縮液の発酵TMR給与が飼養成績、枝肉成績、および肉質に及ぼす影響を明らかにし、少なくとも濃厚飼料中6割程度を発酵TMR中の濃厚飼料で代替できることが分かった。また、飼料用米（玄米）を自家配合飼料中50%混合しても黒毛和種去勢牛の肥育期における乾物摂取量に影響を及ぼさないことが分かった。一方で、カンショ焼酎粕濃縮液を含む発酵TMR中水分含量を70%近くまで高めると黒毛和種去勢牛の肥育期における乾物摂取量を減少させることが明らかになった。
• カテゴリ: かんしょ 飼料用米 肉牛