稲発酵粗飼料の流通利用を促進する簡易・迅速品質評価技術の開発

• 課題番号: 2011018399
• 研究期間: 2010-2012
• 年度: 2011
• 摘要: 稲WCSについて、一般成分、発酵品質、βカロテンの分析を行うとともに、近赤外分析装置による生サンプルのスペクトル測定を行った。得られたスペクトルデータについて、二次微分処理を行いPLS法により波長範囲400～2500nm、900～1600、1600～2500nmでそれぞれPLS法及びMLRにより検量線を作成したところ、一般的な検量線としては精度は劣るが、水分、粗タンパク、ｐH、乳酸、酢酸についてはやや相関が高いものが得られ、限られた波長範囲でも発酵品質の推定が出来る可能性が示唆された。
• カテゴリ: 近赤外分析 評価法