色米・飼料用米の迅速成分分析技術の開発

• 課題番号: 2011018403
• 研究期間: 2010-2012
• 年度: 2011
• 摘要: 全国各地域で2009年度に栽培された飼料用米を118点を収集し、一般成分分析（水分、粗たんぱく質、粗灰分）、デタージェント分析およびデンプン、アミロース、アミロペクチンについて分析した。NIRS分析では、無粉砕試料による測定を行い、粉砕試料と同等の分析精度が得られ、実用面で応用できることを明らかとした。
• カテゴリ: 飼料用米 分析技術