玄米成分関連遺伝子の解析

• 課題番号: 2011019054
• 研究期間: 2008-2012
• 年度: 2011
• 摘要: コシヒカリの良食味に関与する第3染色体短腕上の遺伝子については、この遺伝子に関連する代謝産物をメタボローム解析により明らかにできた。さらに4個の候補遺伝子について、これらの遺伝子の発現を抑制した形質転換体を作成できた。空育162号のアミロース含有率に関与する第2染色体上の遺伝子は候補領域を122.4kbに絞り込み、北海PL9のアミロース含有率に関与する第9染色体上の遺伝子については候補領域を1.2Mbに絞り込むことができた。
• カテゴリ: メタボローム解析 良食味