４ リンゴの栽培に係る関連試験 、 　4)　農業用ワンダーエコシートを用いたリンゴ果実の鮮度保持効果 、　 (2) ‘ふじ’有袋

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 新H23
• 年度: 2011
• 摘要: 目的：リンゴを梱包出荷する際に使用する緩衝資材「ワンダーエコシート」（古紙を主原料とした紙製発泡体）は通常使用されている資材と異なり、使用後可燃ゴミとして処分できる点で優位性が期待される。しかし、本資材を用いた場合のリンゴ果実の鮮度保持効果は明らかでないことから、その効果を検証する。; 、成果：ワンダーエコシートを同梱することにより、目減り率と油あがり発生率をやや軽減できたが、油あがり程度は両区とも商品性に影響を与えるレベルではなかった。また、エチレン及び炭酸ガスの吸着効果は認められなかった。; 、 以上のことから、‘ふじ’有袋での鮮度保持効果は期待できないと思われた。; 、
• カテゴリ: 出荷調整 りんご