６　りんご新品種の登録と普及に向けた栽培特性の把握と生産技術の確立 、１）‘あおり21’、‘あおり27’の栽培技術及び貯蔵管理技術の確立 、(2) ‘あおり21’の貯蔵管理技術の確立 、　ウ　保管温度の影響

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 継H21～23
• 年度: 2011
• 摘要: 目的：保管温度が‘あおり21’の貯蔵性及び日持ち性に及ぼす影響を検討する。; 、; 、成果：倉庫内で保管した‘あおり21'果実は、４月11日の出庫時調査時点では貯蔵やけ及び果心褐変の発生が少なかったが、加温処理を行うとこれらの障害が急増し、冷蔵庫で保管した場合とほぼ同等となった。また、硬度が冷蔵庫で保管した場合よりも低いことも考慮すると、倉庫内での保管は‘あおり21'の長期貯蔵に適さないと判断された。
• カテゴリ: 管理技術 栽培技術 新品種 長期保存・貯蔵 りんご