６　りんご新品種の登録と普及に向けた栽培特性の把握と生産技術の確立 、５）新品種の普及に向けた栽培特性の把握と生産技術の確立 、(1)黄色系新品種収穫指標へのカラーチャートの導入 、　 　 ウ　‘星の金貨’の果皮表面色と貯蔵中の裂果発生（2010年産）

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 品種開発部
• 研究期間: 継H21～25
• 年度: 2011
• 摘要: 目的：本課題では収穫時期及び収穫時の果皮表面色と貯蔵中の裂果の発生との関係を調査した。; 、; 、成果：本年も収穫遅れの果実で貯蔵中の裂果発生が多く見られた。食味と貯蔵中の裂果発生を考慮すると、長期貯蔵用として表面色指数４、超長期貯蔵用として表面色指数３の果実が適当と考えられた。しかしながら、個々の果実の表面色よりも、樹全体で判断する収穫時期が貯蔵中の裂果発生予防にはより有効と考えられた。
• カテゴリ: カラー 新品種 長期保存・貯蔵 良食味 りんご