黒毛和種肥育牛に対する飼料用稲の全期間給与技術の確立

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センター畜産研究所
• 研究分担: 繁殖技術肉牛部
• 研究期間: 継H22～24
• 年度: 2011
• 摘要: 目的：青森県特産の飼料用米品種「うしゆたか」や「みなゆたか」の給与による安全・安心で高品質な牛肉生産を目指し、黒毛和種肥育牛に対する飼料用稲の全期間給与技術を確立する。期待される成果： 飼料用稲の全期間給与により、慣行法と比較して枝肉成績に差がなく、かつ食味の良い牛肉の生産が可能となり、本技術の普及により、飼料用稲の肉用牛生産での利用拡大が進む。; 、得られた成果：(1)飼料用米給与区（もみ米区、玄米区）は慣行区と同等の発育を示した。(2)血中ビタミンＡ濃度は飼料用米区でも肥育中期に低下し、ビタミンコントロールが可能であることが示された。
• カテゴリ: 飼料用米 飼料用作物 肉牛 品種 良食味