原木栽培に適するキノコ系統の作出

• 研究機関名: 山形県森林研究研修センタ－
• 研究分担: 森林資源部
• 研究期間: Ｈ21～23
• 年度: 2011
• 摘要: 研究内容：ナメコは原木栽培向けの品種が少ないことから、当センター保有の系統の中から原木ナメコらしい色が黒くぬめりに富む系統を選抜する。また、トンビマイタケは人工栽培に適する系統や発生時期の分散する系統を選抜し、産地間の差別化を図る。; 、研究成果：原木ナメコ栽培に適する、色が濃くヌメリに富んだ系統が３系統選抜された。また、トンビマイタケの野生菌株２３系統を収集分離した結果、菌株は年２回発生するものが大半で、価格の高い時期である８月上旬から中旬に発生する系統が数系統あった。
• カテゴリ: なめこ 品種