冷水魚増養殖技術試験

• 研究機関名: 愛知県水産試験場
• 研究分担: 冷水魚養殖グループ
• 研究期間: 継S56～
• 年度: 2011
• 摘要: [研究の背景・目的]; 、 養殖経営の安定を目的とし、従来品種のマス類に加えてバイオテクノロジーで作出された新品種「絹姫サーモン」の魚病対策等の養殖技術の開発を行う。; 、[本年度の目標]; 、・量産化に向けて、養殖現場では生産目標尾数を昨年の3倍として生産を行い、実験系では適正飼育密度を把握する。; 、・変形等の発生率を成長段階別に把握して、出荷サイズまでの奇形魚混入比率の軽減を図る。; 、[結果の概要]; 、・飼育密度をH21年秋作出群の4倍に増産したA養魚場では、ふ化から最終選別時までの生残率は64%（H21年秋作出群78%）となり、成長はH21年秋作出群に比べてやや劣っていたものの、予定どおりの生残、成長を示した。; 、・実験系では平均体重9gの稚魚において、飼育密度が8.0kg/m3以上で成長、飼料効率が低下する傾向が見られた。; 、・変形等の発生率調査は4月上旬から12月下旬までA養魚場は6回、組合は7回行い、それぞれの変形率は1.7～4.0%、1.7～5.0%であった。組合での変形は、ウイルス病の関与が疑われた。; 、・A養魚場でH21年秋に作出され、成長優良群の選抜飼育を実施したニジアマは、最終選別からの生残率は約70%で、体重1.5kg以上の個体が出現したことから2月から出荷が開始された。; 、・ふ化直後から20℃、11日間の高水温処理を行った試験区で、1尾のアマゴ性転換雄が確認された。; 、〔事業を進める上での課題・問題点〕; 、 特になし
• カテゴリ: あま 経営管理 出荷調整 飼料効率 新品種 品種