土づくり効果の実証 、　ゴボウに対する堆肥、ミネラル資材の施用効果の実証 、

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センター野菜研究所
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 新24～25
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：消費者の健康志向の高まりに対応して、野菜栽培においてミネラル資材の施用を勧めている農協がある。このため、ゴボウのミネラル成分等に対する堆肥、資材の施用効果を検討する。; 、成果：作土に施用したミネラル成分が収穫したゴボウでその含量を高めることは無かった。堆肥の種類によりゴボウ中のミネラル等の含量に与える効果は異なっていた。また、増肥は鉄及びマグネシウム含量を低下させた。
• カテゴリ: 土づくり ごぼう 野菜栽培