２．りんごの生理障害を回避するための総合的管理技術の開発 、　１）果実の抗酸化機能向上を重視した貯蔵障害回避技術の確立 、　(1) 果実の抗酸化物質含量を高める栽培技術の開発（平成23年度試験） 、　イ．被袋期間の長短と貯蔵障害発生 、　(ア) 11月１日収穫果

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 継H22～25
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：‘ふじ’果実への被袋時期及び被袋期間の長短と着色や長期貯蔵した場合の果肉褐変、貯蔵やけの発生との関係について検討する。; 、成果：着色については、９月上旬に除袋した区は、無袋に近い色調であり着色を考慮すれば除袋時期としては早すぎると思われた。蜜入りや未熟やけ及び果肉褐変等の貯蔵障害と被袋時期や被袋期間との関係については判然としなかった。
• カテゴリ: 管理技術 栽培技術 生理障害 長期保存・貯蔵 りんご