【園芸作物基盤技術開発事業】 、機能性成分が多い柿飲料の開発と原料生産技術の改善

• 研究機関名: 山形県庄内総合支庁農業技術普及課産地研究室
• 研究分担: 園芸研究担当
• 研究期間: 完H24
• 年度: 2012
• 摘要: 機能性成分含量が多く含まれる柿ジュースの開発と樹上脱渋原料柿の生産をサポートする固形アルコール切断器具の開発を行う。
• カテゴリ: 機能性成分