地域資源を活かした特産品開発と高付加価値化技術の確立

• 研究機関名: 新潟県農業総合研究所高冷地農業技術センター
• 研究分担: 高農技
• 研究期間: 新H24～H26
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：利雪による地域特産野菜の開発とブランド化; 、成果：キャベツの雪中貯蔵に合致した播種期を確定、貯蔵性は70～100日間、品種間差あり、ハクサイも同傾向であった。
• カテゴリ: キャベツ 高付加価値 はくさい 播種 品種