ブランド化を目指した「シャインマスカット」の高品質生産技術の確立

• 研究機関名: 岡山県農林水産総合センター農業研究所
• 研究分担: 果樹
• 研究期間: 継（H22～H26）
• 年度: 2012
• 摘要: 岡山県では「シャインマスカット」への栽培意欲が高く、早急な栽培技術の高位平準化が求められている。このため、ブランド化を目指した高品質安定生産技術を確立する。; 、１．高品質生産のための樹相の指標化と誘導技術の確立; 、 満開前の新梢摘心位置の違いが新梢成長、葉面積及び果実品質に及ぼす影響を検討した結果、房先６葉摘心が望ましいと考えられた。 着果量の適正水準を検討した結果、10a当たり収量が2.5ｔを超えると果粒軟化７週後の糖度が18度を下回る傾向があることから、10a当たり収量は生産目標である2.1～2.4ｔが適当であると考えられた。; 、２．果実障害回避技術の確立; 、「シャインマスカット」の成熟期に発生する果面障害は、果実の老化に伴って発生することが判明している。果粒軟化後のボルドー液散布は、葉色値の低下を防ぐ効果があり、果面障害の発生も少なかった。また、施用量を著しく少なくすると、果粒軟化後から葉色値が低下し、果面障害が多発することが判明した。
• カテゴリ: 果実障害 高品質生産技術 栽培技術 ぶどう