はなっこりーの腐敗対策

• 研究機関名: 山口県農林総合技術センター
• 研究分担: 農業技術部
• 研究期間: 新H25-27
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：平成23年10～11月に、市場出荷されたはなっこりーが荷姿のフィルム包装の中で腐敗する被害が発生し問題となった。 ; 、収穫調製後の腐敗の要因について、関与する病原細菌が侵入し被害を起こすメカニズムが不明であるため被害発生の要因解明および腐敗と感染防止対策との確立; 、する。
• カテゴリ: 出荷調整 なばな