無角和種における放牧を取り入れた高付加価値牛肉の生産技術

• 研究機関名: 山口県農林総合技術センター
• 研究分担: 畜産技術部
• 研究期間: 継H23～27
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：放牧適性が高く、粗飼料利用性に優れた無角和種の育成・肥育期間中に放牧を取り入れ、機能性成分を多く含む放牧牛肉の生産技術を確立する。; 、成果：無角和種、黒毛和種とも15か月齢時点の通算ＤＧは試験区が劣っているものの、体重、体高、胸囲は試験区、対照区とも飼養標準の平均値を上回った発育を示している。
• カテゴリ: 機能性成分 高付加価値 飼料利用性