地場加工向け青とうがらし優良系統選抜

• 研究機関名: 徳島県立農林水産総合技術支援センター農業研究所
• 研究分担: 野菜花き; 企画経営
• 研究期間: 新H24～26
• 年度: 2012
• 摘要: 美馬市の地場加工品「みまから」の原料である青とうがらしは形質が固定しておらず品質・収量にばらつきがあるため，葯培養法を用いて，加工に向く形質の青とうがらしを選抜・固定し，増殖を行う。
• カテゴリ: 馬 加工 ししとう