かんきつニューフェイス安定供給技術開発

課題名 かんきつニューフェイス安定供給技術開発
研究機関名 愛媛県農林水産研究所果樹研究センターみかん研究所
研究分担 果樹研究センターみかん研究所(育種栽培室)
研究期間 継H24~26
年度 2012
摘要 目的:「甘平」の高品質・均一化を目指した栽培技術を開発するほか、「愛媛果試第28号」・「甘平」・「せとか」を、これまでよりも2か月間長く保存する鮮度保持技術を開発する。
、成果:1樹分析により、品質の優れる着果部位を把握した。「甘平」の高品質・均一化を可能とする果実保護資材と被覆時期を明らかにした。品質保持に最適な保存温度、カワラヨモギ抽出物製剤処理、各種微細孔フィルム包装の検討を行った。
カテゴリ 栽培技術 鮮度保持技術 品質保持 その他のかんきつ

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