果樹・茶の競争力をより高める生産・流通技術の開発 、4)イチジクの低コスト流通技術の確立

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 食品流通部
• 研究期間: 完H22～24
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：イチジクをトラックで遠隔地に輸送するための流通技術を開発する。; 、成果：イチジク「とよみつひめ」を無加温ハウス栽培すると降雨後の糖度低下を抑制でき、付着菌数の変動が小さくなることが明らかになった。また、光殺菌を利用することで高品質を保ったまま京浜地区へトラック輸送することが可能になった。
• カテゴリ: いちじく 茶 低コスト 輸送