草地資源を活用した総合的肉用牛放牧技術の構築 、（４）放牧を利用した国産飼料利用率の高い肥育技術の検討

• 研究機関名: 熊本県農業研究センター
• 研究分担: 草地畜産
• 研究期間: 新H.24～H.27
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：配合飼料の代替として飼料用米を給与し、国産飼料利用率50％を目指した周年放牧体系での放牧肥育技術を検討する。; 、計画：慣行区と飼料用米30％区（配合飼料の30％代替）を舎飼と放牧肥育で飼養し、発育（体重、体高）、飼料給与量、枝肉成績、牛肉中の熟成による遊離アミノ酸含量の推移・脂肪酸組成・香気成分、食味官能試験を実施する。; 、成果：途中経過であるが、放牧肥育慣行区および放牧肥育飼料用米区ともに発育良好である。
• カテゴリ: 飼料用米 肉牛 放牧技術 良食味