メタボロミクス手法を活用した県特産特有の成分探索と品質評価法の確立

• 研究機関名: 宮崎県総合農業試験場
• 研究分担: 生産流通部
• 研究期間: 継H24～26
• 年度: 2012
• 摘要: 網羅的に成分を解析するメタボロミクス手法を活用して、キンカン、ヒュウガナツなどに含まれる成分を分析・検証する。
• カテゴリ: きんかん 日向夏 評価法