島ラッキョウ特産化事業

• 研究機関名: 沖縄県農業研究センター
• 研究分担: 農業システム開発班
• 研究期間: 完H24
• 年度: 2012
• 摘要: 島ラッキョウは、-1.8℃より低温では凍り、10℃付近を境に呼吸量が増加、30℃以上になると高温による生理障害を起こす可能性があることから、貯蔵適温は-1℃以上10℃未満の温度帯にあることが推察された。
• カテゴリ: 生理障害 らっきょう