果菜類嗜好関連成分の変動解明に関する基礎的研究－イチゴ果実の色調と硬度に及ぼす流通温度の影響－

• 課題番号: 1991019434
• 研究機関名: 中国農業試験場（中国農試）
• 研究分担: 地域基盤・流通技術研
• 研究期間: 単Ｈ０２～Ｈ０２
• 年度: 1991
• カテゴリ: いちご