２．りんごの生理障害を回避するための総合的管理技術の開発 、　１）果実の抗酸化機能向上を重視した貯蔵障害回避技術の確立 、　(1) 果実の抗酸化物質含量を高める栽培技術の開発 、ア．生育期の光環境の違いが果実の抗酸化物質含量及び貯蔵障害の発　生に及ぼす影響（平成24年度試験）

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 品種開発部
• 研究期間: 完H22～25
• 年度: 2013
• 摘要: 目的：生育期における光環境の改善等により、‘ふじ’果実のアスコルビン酸含量を高め、貯蔵障害の発生を抑制できるか検討する。; 、成果：７月上旬から収穫時までのアルミ蒸着フィルムの反射マルチにより、貯蔵後の内部褐変及び未熟やけの発生は抑制されたと考えられた。
• カテゴリ: 管理技術 栽培技術 生理障害 内部褐変 りんご