秋田オリジナルリンゴ長期鮮度保持実証試験

• 研究機関名: 秋田県果樹試験場
• 研究分担: リンゴ部・総務企画室
• 研究期間: 新H25～27
• 年度: 2013
• 摘要: 秋田オリジナルリンゴ‘ゆめあかり’に鮮度保持剤スマートフレッシュを処理して長期貯蔵し６～７月の夏期販売するために適した栽培・果実管理技術を開発するとともに、流通関係者、消費者の評価を明らかにする。
• カテゴリ: 管理技術 長期保存・貯蔵 りんご