「つや姫」のブランド向上技術の構築

• 研究機関名: 山形県農業総合研究センター水田農業試験場
• 研究分担: 水田農試水稲部
• 研究期間: 完H23-25
• 年度: 2013
• 摘要: 目的：高い食味・品質と目標収量を確保できる生育診断および対応技術を構築 成果：茎数不足による収量低下が懸念される場合、玄米粗タンパク質含有率が高まりにくい追肥体系は、出穂前40日＋30日（窒素成分0.15kg/a＋0.15kg/a）であった。本年の刈取り適期は、出穂後の日平均気温積算値が1,000℃ころからで、そのときの青籾歩合は15％以下、籾水分は25％以下であった。また、出穂後の日平均気温積算値が1,100℃ころから被害粒が多くなり、被害程度は4％程度であった。穂揃い期、出穂後10日、出穂後20日、出穂後30日、出穂後40日、成熟期の止葉の葉色値から玄米の粗タンパク質含有率を推定することができた。
• カテゴリ: 良食味