乳質改善による東京牛乳のブランド力強化対策

• 研究機関名: 東京都
• 研究分担: 農林総合研究センター; 畜産技術科
• 研究期間: 完H23-25
• 年度: 2013
• 摘要: 農家が飼育している牛群の乳質・乳量のデータを定期的に収集・分析している牛群検定データを活用して，検定農家の乳質・乳量を向上させる。東京牛乳の安定生産と品質保持については、牛群全体の能力向上と夏季の生産量を低下させないことが重要である。そのためには、牛群検定から得られる情報を基に、交配する国産種雄牛を中心にして繁殖成績および牛群能力の向上を図り、夏季の暑熱対策を講じて通年の生産量を高めることが必要である。 ; 、
• カテゴリ: 繁殖性改善 品質保持