オリーブの新品種と安定生産技術の開発 、２　加工適性調査と選抜 、（２）　オイル用加工適性調査

• 研究機関名: 香川県農業試験場
• 研究分担: 小豆オリーブ研究所
• 研究期間: 継H24～H28
• 年度: 2013
• 摘要: 目的：本県のオリーブは、主に希少性でオンリーワン産地を形成してきたが、国内新興産地の参入が加速化しており、トップワン産地へ移行するための新技術の開発が急務である。そこで、本県オリジナル品種の早期開発を図るとともに、既に本県に導入している海外品種の中から早期に普及できる有望品種を選抜する。また、近年、産地で問題となっているハマキムシ類やカメムシ類などの病害虫防除対策技術を開発する。; 、成果：32系統および12品種と「Lucca」、「Mission」をabencor法により採油し、採油量から採油率を算出したところ、KN73の採油率が16.2%と最も高く、KN75、KN34、KN49が「Coratina」と同程度であった。またKN46、KN30、KN101、KN57、KI102、KN80が「Kalamata」、「Lucca」、「Koroneiki」らと同程度であった。; 、 16系統および6品種と「Mission」の官能調査を6名で行った。その結果、KN62が苦味・辛みともに突出しており、個性的なオイルであった。またKN34は、すべての項目で対照の「Mission」と同等またはそれ以上の評価でバランスが保たれていた。
• カテゴリ: オリーブ 加工適性 カメムシ 新品種 病害虫防除 品種