マンゴーの高鮮度保持技術開発

• 研究機関名: 沖縄県農業研究センター
• 研究分担: 農業システム開発班
• 研究期間: 完H23-25
• 年度: 2013
• 摘要: 簡易型温水洗浄処理装置を試作し、生産現場で十分な炭疽病防除効果を示す事を確認した。収穫後6時間以内の温水洗浄処理は、軸腐病にも防除効果を示すことが示唆された。買い受け人の炭疽病果に対する評価は厳しく、病斑が微少でも健全果に対する相対価格は6割程度まで低下した。微少な病斑の検出には、ハイパースペクトルカメラが有効である事が示唆された。
• カテゴリ: 鮮度保持技術 炭疽病 防除 マンゴー