イソフラボンの分析技術の研究開発

• 課題番号: 2012021351
• 研究機関名: 京都府立医科大学; 北海道立総合研究機構
• 研究期間: 2011-2013
• 年度: 2012
• 摘要: イソフラボン標準分析法の開発：AOAC準拠の標準プロトコールを改良し、１ロット（２日）で36点のイソフラボン抽出および分析が可能になったが、当初のプロトコールと同程度の精度で分析が可能であった。改良プロトコールの室間共同試験における当グループの分析値は、5研究室の分析値の平均とほぼ一致した。; 栽培試験産物の分析：上記の改良プロトコールにより、北見農試が実施した栽培試験で得られたダイズ試料82点を分析した。
• カテゴリ: 大豆 分析技術