北海道産大豆の高品質・安定供給を目指した豆腐・納豆用品種の開発

• 研究機関名: 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部十勝農業試験場
• 研究分担: 研究部・豆類グループ
• 研究期間: 新H26～30
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：道産大豆は実需者から安定供給と消費の多い豆腐や納豆向けの品質が求めらるため、各用途に適し地域への適応性が高く、安定生産可能な障害等に抵抗性をもつ高品質な品種を育成する。、目指す成果とその活用策：実需者が求める加工適性を備え、安定供給可能な障害・病害抵抗性を有する豆腐用品種および納豆用品種を開発し、それぞれ3,000haの普及を見込む。
• カテゴリ: 加工適性 大豆 抵抗性 病害抵抗性 品種