５　りんご品種の商品力を引き出す鮮度保持法の探索と普及支援に関する研究、（２）品種の商品力を引き出す鮮度保持法の活用、　イ 中・晩生種

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 品種開発部
• 研究期間: 新H26～30
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：中・晩生種についてCA貯蔵又は1-MCPくん蒸剤を利用して長期貯蔵した後に果実品質を調査し、鮮度保持技術との組合せによって後期販売向けとして利用できる品種を見出す。、成果：7品種を供試し、1-MCP処理による鮮度保持技術を活用できそうなのは4品種（シナノスイート、ニュージョナゴールド、こうたろう、あおり21）であった。
• カテゴリ: 鮮度保持技術 長期保存・貯蔵 品種 りんご