第Ⅱ期地域特産型水稲品種の育成

• 研究機関名: 山形県農業総合研究センター水田農業試験場
• 研究分担: 水田農試水稲部
• 研究期間: 完H22-26
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：酒造適性に優れる大吟醸用・多収な普通酒用品種、ヒメノモチより優れた早生多収糯品種、多収の飼料用品種を育成する。 成果：「庄酒5076」は、熟期が“中生の晩”で収量性が高く、小仕込みでの官能評価が高いことから継続検討とした。「庄糯5096」は、収量性が高く伸し餅の白さと食味総合評価が優れることから、「山形糯134号」の地方系統番号を付与した。「庄飼4967」は、熟期が中生の晩で収量性が非常に高いことから、「山形135号」の地方系統番号を付与した。
• カテゴリ: 飼料用作物 水稲 品種 良食味