６次産業化に向けたコマツナの用途拡大試験

• 研究機関名: 東京都
• 研究分担: 江戸川分場
• 研究期間: 完H24～26
• 年度: 2014
• 摘要: 従来の青果物出荷コマツナに比べて、より加工原料として経済的にも有効なサイズや品種、栽培時期・方法等について評価し、新たなコマツナの用途・販売の拡大に寄与する。
• カテゴリ: 加工 こまつな 出荷調整 品種