柑橘類加工残渣の給与による付加価値を高めた鶏肉及び鶏卵の生産

• 研究機関名: 山口県農林総合技術センター
• 研究分担: 食品
• 研究期間: 新H26
• 年度: 2014
• 摘要: 目的、本県の特産品である夏ミカンについて、その加工残渣を用いた飼料を採卵鶏および肉用鶏に給与し、産卵性や増体性、卵質、肉質等への影響を明らかにし、加工残渣の有効利用と畜産物の付加価値化を図る。
• カテゴリ: 加工 鶏 肉牛