ライチ等亜熱帯性ブランド果樹の品質保持技術の開発

• 研究機関名: 宮崎県総合農業試験場
• 研究分担: 生産流通部
• 研究期間: 新H26～28
• 年度: 2014
• 摘要: １）ライチの鮮度保持技術、 主要品種の糖、酸組成、ビタミンC含量を測定するとともに、温度別呼吸速度を調査した結果、温度15～20℃を境に呼吸速度が早まる傾向が見られた。また、2品種の最適貯蔵温度を調査した結果、「チャカパット」は10℃が、「クエイミエピンク」は5～10℃が貯蔵に適していると判断された。
• カテゴリ: 亜熱帯 鮮度保持技術 品質保持 品種