近赤外分光分析法による米の食味評価法の開発（１６２）

• 課題番号: 1991025379
• 研究機関名: 中国農業試験場（中国農試）
• 研究分担: 地域基盤・品質特性研
• 研究期間: 継Ｈ０１～Ｈ０３
• 年度: 1991
• カテゴリ: 加工 評価法 良食味