根菜類の根色及び肉質評価法（１８３）

• 課題番号: 1991006450
• 研究機関名: 野菜試験場（野菜試）
• 研究分担: 栽培・流加適研
• 研究期間: 完Ｓ５３～Ｓ５８
• 年度: 1991
• カテゴリ: 加工適性 評価法