野菜・花きの育種に関する素材開発研究

課題名 野菜・花きの育種に関する素材開発研究
研究機関名 長野県野菜花き試験場
研究分担 育種部
研究期間 継H25~29
年度 2015
摘要 キャベツ30点、ケール300点、ブロッコリー10点、ラファノブラシカ30点、キャベツ×ケールの組合せ系統40点の機能性成分を分析し、機能性成分が高く生食用に適する系統を選抜した。
カテゴリ 育種 機能性成分 キャベツ ケール ブロッコリー

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