野菜・花きの育種に関する素材開発研究

• 研究機関名: 長野県野菜花き試験場
• 研究分担: 育種部
• 研究期間: 継H25～29
• 年度: 2015
• 摘要: キャベツ30点、ケール300点、ブロッコリー10点、ラファノブラシカ30点、キャベツ×ケールの組合せ系統40点の機能性成分を分析し、機能性成分が高く生食用に適する系統を選抜した。
• カテゴリ: 育種 機能性成分 キャベツ ケール ブロッコリー