みかんの貯蔵性向上と切り花の新商品開発による静岡ブランドの強化

• 研究機関名: 静岡県農林技術研究所果樹研究センター
• 研究分担: 栽培育種科; 生産環境科
• 研究期間: 完H25～27
• 年度: 2015
• 摘要: 目的：腐敗等による損失を現況の半分以下に抑えるミカンの３～４月までの安定的な販売を可能にする長期貯蔵技術を確立する。、成果：青色LED光、紫外線(UV－B)、天然素材(タンニン酸)を利用した腐敗抑制、病害菌抑制効果を明らかするとともに、冷風貯蔵庫の腐敗率の偏りを解消した。貯蔵みかんついては消費者の潜在需要を抽出し、マーケティング戦略を定めた。
• カテゴリ: 長期保存・貯蔵